Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Hoogleraar wil einde aan anti-broodbeweging
Brood moet terug op de keukentafel, want het weglaten van brood is niet zonder risico’s. Voor wie brood laat staan, ligt een tekort aan jodium op de loer. Hiervoor waarschuwt professor Robin Peeters die onlangs is benoemd aan het Erasmus MC als hoogleraar Interne Geneeskunde.
Peeters wijst op de gevaren van onvoldoende jodiuminname en vindt dat de boterham weer terug moet in ons dagelijkse voedselpatroon. Veel mensen hebben de laatste jaren brood grotendeels uit hun dieet gebannen, omdat het vanwege het gehalte aan koolhydraten te boek is komen te staan als dikmaker. Het uitsluiten van brood, een belangrijke bron van jodium, is echter niet zonder risico’s, weet Peeters die als aandachtsgebied schildklierziekten heeft.
Hij wijst vooral op de risico’s voor zwangere vrouwen die geen brood eten en daarmee een mogelijk jodiumtekort oplopen. Een gebrek aan jodium tijdens de zwangerschap geeft problemen bij de hersenontwikkeling van het ongeboren kind. Zelfs subtiele tekorten aan jodium bij de moeder kunnen leiden tot een lager IQ bij het kind. Hij raadt zwangere vrouwen aan bij het ontbijt gewoon weer twee sneetjes brood eten.
[25 Februari 2016]
<span style="font-size: 11px;color:#555555;">Bron: <a href="https://mixcom.nl/" target="_blank" title="MixCom Media Group">MixCom Media Group</a><sup>®</sup></span>
(Bron: EXED®)
