Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Minder eten door combinatie van smaakstoffen
Een combinatie van de smaken zoet, bitter en umami zorgt ervoor dat mensen minder eten. Dat blijkt uit onderzoek van het Maastricht UMC+ bij gezonde vrijwilligers.
Het is voor het eerst aangetoond dat een combinatie van de drie smaakstoffen er daadwerkelijk voor zorgt dat mensen minder gaan eten. De vrijwilligers namen zo’n 60 kilocalorieën minder in vergelijking met de controlegroep. De smaakstoffen zelf bevatten overigens nauwelijks calorieën.
De smaakstoffen werden via een sonde rechtstreeks toegediend in de dunne darm, waar zich receptoren bevinden die deze stoffen kunnen waarnemen. Vervolgens kregen ze een warme maaltijd voorgezet en werd de voedselinname vergeleken in verschillende onderzoekssituaties.
[20 Oktober 2015]
<span style="font-size: 11px;color:#555555;">Bron: <a href="https://mixcom.nl/" target="_blank" title="MixCom Media Group">MixCom Media Group</a><sup>®</sup></span>
(Bron: EXED®)
