Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Grote portie of verpakking leidt tot meer eten
Misschien niet heel verrassend: mensen eten en drinken meer als ze grotere porties aangeboden krijgen of als ze gebruik maken van grotere borden of glazen. Wel verrassend: BMI, geslacht en de gevoeligheid voor honger speelden geen rol, blijkt uit een analyse van 61 studies, uitgevoerd door de University of Cambridge.
Mensen eten consequent meer als ze grotere porties, verpakkingen of servies krijgen. Het lijkt logisch, maar het bewijs voor dit effect was nog onduidelijk. Ook werd vaak als reden persoonlijke kenmerken aangevoerd, zoals te zwaar zijn of gebrek aan zelfbeheersing. Nu blijkt dat omgevingsfactoren een belangrijke invloed hebben op voedselconsumptie. Wanneer mensen zouden overstappen op kleinere porties, zou dat een paar honderd calorieën per dag schelen. Dit effect was ongeveer hetzelfde bij mannen en vrouwen. Ook maakte het weinig uit wat voor bmi de deelnemers hadden en hoe gevoelig ze waren voor honger.
De onderzoekers bestudeerden onderzoeken naar de invloed van porties, verpakkingen en grootte van servies op voedselconsumptie. In totaal waren daarbij 6711 proefpersonen betrokken.
[25 September 2015]
<span style="font-size: 11px;color:#555555;">Bron: <a href="https://mixcom.nl/" target="_blank" title="MixCom Media Group">MixCom Media Group</a><sup>®</sup></span>
(Bron: EXED®)
