Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Oranje zoete aardappel succesvol tegen kindersterfte
Het eten van oranje zoete aardappels vergroot de overlevingskansen van kinderen in arme landen met ernstige gezondheidsproblemen. Kinderen onder de vier jaar die dagelijks deze aardappels eten, hebben veertig procent minder last van diarree. Dat concluderen Amerikaanse onderzoekers. Diarree is een belangrijke doodsoorzaak in arme landen.
Kinderen in armere landen hebben vaak een gebrek aan ijzer, zink en vitamine A. Van vitamine A is bekend dat het onder meer de weerstand positief beïnvloedt. In de oranje zoete aardappel is betacaroteen aanwezig, dat in het lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Onderzoekers namen de proef op de som en voerden een studie uit in Mozambique. In een deel van de dorpen werden mensen actief aangemoedigd om in hun moestuin de oranje zoete aardappel te verbouwen, in plaats van de witte of gele variant. De controlegroep werd niet actief gestimuleerd. Wat blijkt: de controlegroep en de testgroep kregen meer vitamine A binnen dan in de periode voor het stimuleringsproject. Dorpelingen vulden vragenlijsten in, waaruit bleek dat de diarree bij kinderen met veertig procent was afgenomen. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift World Development.
[01 Juli 2015]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
