Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Bonen eten gezond en lekker
Bonen en andere peulvruchten winnen de laatste tijd aan populariteit als vleesvervanger. Dat meldt RTL Nieuws. De laatste drie jaar is de verkoop van peulvruchten met 50 procent toegenomen.
Toch denkt culinair journalist dat bonen nog steeds een imagoprobleem hebben, omdat het in de ogen van velen eerder iets voor oudere mensen zou zijn. Foodblogger Nina de Bruijn is enthousiast over bonen. Ze zijn gezond als vlees- en koolhydratenvervanger, vullen de maag goed en zijn lekker. Zo kun je van gemalen kikkererwten een alternatieve hamburger bereiden, zijn linzen lekker in de soep en kun je met gemalen kidneybonen een alternatieve gehaktschotel maken. Peulvruchten zijn rijk aan vitaminen, voedingsvezels, koolhydraten en mineralen.
[11 April 2014]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
