Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Vleesvervangers gezond alternatief
Steeds meer Nederlanders eten minder of geen vlees, vanwege dierenwelzijn, het milieu of hun eigen gezondheid, óf gewoon voor de variatie.
Naar schatting is vijf procent vegetariër en bijna 90 procent eet regelmatig een of meerdere dagen geen vlees. Alle voedingsstoffen die je uit vlees haalt, zitten ook in andere producten, zegt het Voedingscentrum. In een goede vleesvervanger zit ijzer en eiwit en vitamine B12 en/of B1. Eet je meer plantaardige producten en minder dierlijke, dan krijg je meer vezels binnen en minder verzadigde vetzuren. Peulvruchten zijn volwaardige, gezonde en lekkere vleesvervangers. Dat geldt ook voor bijvoorbeeld eieren, noten en pinda’s, tofu, tempeh. Het Voedingscentrum heeft ook een overzicht van vleesvervangers.
[10 Oktober 2013]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
