Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Onderzoek naar verband rood vlees en hart- en vaatziekten
Een type darmbacteriën zou een verklaring geven waarom mensen die veel rood vlees eten vaker hart- en vaatziekten krijgen dan vegetariërs. Dat meldt de Volkskrant op basis van onderzoek door Cleveland Clinic in Ohio (VS).
De bacterie scheidt de stof TMAO uit, die de vorming van de gezonde cholesterol HDL remt. HDL gaat de ontwikkeling van hart- en vaatziekten tegen. Toch staat niet vast dat rood vlees zelf zorgt voor meer risico op hart- en vaatziekten. Lang bakken, veel zout en sauzen en ongezonde leefgewoonten spelen ook een grote rol. Onderzoekster M. Geleijnse van Wageningen Universiteit heeft sterke twijfels over de uitkomsten van het Amerikaanse onderzoek. Er is volgens haar nauwelijks bewijs dat mager rood vlees het ontstaan van hart- en vaatziekten bevordert.
[22 April 2013]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
