Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Schoon werken en goed verhitten tegen EHEC-bacterie
In onder andere Zweden is de EHEC-bacterie gevonden op een partij hamburgers die mogelijk via Nederland is verhandeld. Het gebeurt vaker dat deze bacterie wordt aangetroffen in vlees, vis of bijvoorbeeld kiemgroente.
In Duitsland veroorzaakte de bacterie enkele jaren terug meerdere sterfgevallen. Door goede verhitting en zorgvuldige hygiëne is veel leed te voorkomen. Eet geen rauw vlees of drink geen rauwe melk. Proef ook niet van rauw gehakt.
Bak vlees en vis goed gaar. Was rauwe groente, zoals sla, grondig onder stromend water.
Dompel kiemgroenten zoals taugé 5 seconden onder in kokend water voor gebruik als rauwkost. Verder is goed handen wassen belangrijk. Houd snijplanken voor vlees en rauwe groente en bestek ook goed gescheiden.
[27 Februari 2013]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
