contactgegevens
APOTHEEK VELGHE
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
woensdag 20/06/2012
› Gezond en creatief roerbakken met kousenband
Kousenband is een peulvrucht die afkomstig is van een klimplant. Het is een typisch ingrediënt van de Surinaamse keuken. In de tropen kunnen deze peulen een lengte van wel bijna een meter bereiken, maar gekweekt in Nederlandse kassen is het eerder 30, 40 centimeter.
Ze kennen net als veel andere groenten volop gezonde bestanddelen, onder meer foliumzuur (vitamine B11), kalium en vitamine B1 en B6. Kousenband kan het beste in stukjes van 4 centimeter worden gesneden. De uiteindjes moeten worden verwijderd. Daarna kan de groente worden geroerbakt met uit en knoflook. Kousenband met kerrieaardappel en roti is ook heerlijk, of denk aan Surinaamse geroerbakte kousenband met garnalen.
[20 Juni 2012]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
